Domates Sosu

Herhangi bir pizza ya da makarna tarifi, ancak temelini oluşturan domates sosu kadar lezzetlidir. İşlenmiş ürünler satın almak yerine domates sosunuzu evde kendiniz hazırlayabilir ve böylece malzemelerin sizin kontrolünüzde olmasını sağlayabilirsiniz. Zahmetli bir iş gibi görünse de, domates sosu hazırlamak aslında herkesin yapmayı öğrenebileceği kadar kolaydır. Blendtec blenderlerin köreltilmiş bıçağı ve güçlü motoruyla, sıfırdan lezzetli bir domates sosu hazırlamak, bir düğmeye basmak kadar kolaydır. Üstelik domates sosu çok çeşitlendirilebilir bir sos olduğu için, malzeme ve baharat seçiminde rahatça yaratıcı davranılabilir.

Sıfırdan Domates Sosu Hazırlamak İçin

1. Adım: Soğan ve domatesleri, sarmısak, kekik, fesleğen gibi çeşniler ve tuz ve karabiberle karıştırın.
2. Adım: Fırınlayın ve soğumaya bırakın.
3. Adım: Karışımı Blendtec haznesine alın ve Ezme döngüsünü çalıştırın.
4. Adım: Sosu istediğiniz pizza ya da makarnada kullanın.

Sıfırdan domates sosu yapmayı öğrendiğinize göre, tarifimizi denemeye hazırsınız.

Yapılışı

1. Fırını 190◦C’ye ısıtın.
2. Malzemeleri karıştırıp yaklaşık 13×33 cm boyutlarında cam bir fırın kabına yayın.
3. Bir saat fırınlayın. Kabı fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
4. Malzemeyi FourSide ya da WildSide+ hazneye alın ve kapağı sıkıca kapatın.
5. Ezme döngüsünde ya da Orta hızdan Orta-Düşük hıza 30 saniye çalıştırın.